Неврожай гірчиці в Канаді та зростання ціни на світовому ринку

Цього року Канада - найбільший виробник гірчиці у світі, зіткнулася з значним падінням врожайності, що серйозно вплинуло на ціни.

Згідно з вересневим звітом Статистичного управління Канади про врожай, незважаючи на збільшення посівних площ, виробництво гірчиці в Канаді впало на 28% до 71000 тонн у 2021-22 маркетинговому році. Передбачається, що зі 118 000 тонн загального обсягу постачання лише 5 000 вирушать на склади. 

Урожайність гібридних видів гірчиці зазвичай як мінімум на 20 % вища, ніж у рослин з відкритим запиленням, і вони дали насіння кращої якості.

Ціни на гірчицю різко зросли за останній рік. За даними Prairie Ag Hotwire, найвищі ставки на жовту та коричневу гірчицю становлять 1,01 канадського долара за фунт, що на 60 і 70 центів відповідно вище, ніж минулого року. За останній місяць ціна на жовту гірчицю зросла на 20 центів за фунт, а на коричневу гірчицю – на 30 центів за фунт. 

«Що стосується гірчичної приправи, на яку припадає 60 % попиту на жовту гірчицю та 100 % на коричневу, то вона не має аналогів. Це означає, що переробники, чи то у Франції, чи США, не зможуть обійтися без гірчиці», зазначив Уолтер Дайк, генеральний директор підрозділу насіння Olds Products.

Ймовірно, назріває серйозна криза пропозиції, яка змусить покупців шукати гірчицю десь окрім Канади, щоб задовольнити попит, а поки що ціни на цей продукт зростають до історичних максимумів.

Агротрейд Клуб - оперативная отраслевая информация для Вашего бизнеса!