Україна може повністю забезпечувати себе рисом та експортувати його

Традиційними регіонами вирощування рису є Крим та південь України. Після анексії півострова наша країна втратила близько половини посівних площ. Зараз у південних регіонах щороку збирають 65-70 тис. тонн рису, що складає 30-35% від потреб внутрішнього ринку. Сьогодні в Україні залишилося близько 30 господарств, які вирощують рис. Середня площа посівів у кожному з них – 500-600 гектарів.

"Зараз найбільшим господарством є СВК "Маяк" (Одеська область – ЕП), де вирощують близько 1,5 тисяч гектарів. Але є й такі, які сіють 100 гектарів", – каже Володимир Дудченко, директор Інституту рису Національної академії аграрних наук. 

Зерно сіють таким самим способом як і пшеницю або розкидають насіння високоточними розкидачами. Культура потребує залиття водою на 20-30 сантиметрів. Воду беруть з Дніпра. 

"Є самопливні системи, коли достатньо підняти заслінку, і є подача за допомогою електричних насосів. Плату беруть лише за подачу. Якщо це самоплив, то вартість – в межах 600 гривень на гектар. Якщо використовуються насоси, то це 4-5 тисяч гривень на гектар", – пояснює Володимир Дудченко.

У Херсонській області близько 40% від усіх площ заливають, використовуючи насосні станції. В Одеській області рисові системи побудовані нижче річки Дунай, тому вода самопливом затоплює рисові поля, але потім її потрібно викачувати. Тобто, місцеві фермери фактично сплачують за воду двічі.

Вирощування рису потребує більшої кількості добрив, ніж інші культури, а також застосування гербіцидів для отримання високих врожаїв. Їх вносять традиційними для українських аграріїв способами.

При цьому оптова ціна рису тримається в межах 15 грн за кілограм через достатньо вигідні умови для імпортних постачальників. Дудченко попереджає – якщо ціна рису залишиться на цьому ж рівні, є ризик, що посівні площі будуть скорочуватися.

Процес вирощування рису є одним з найбільш витратних, якщо порівнювати з іншими злаковими культурами. На гектар посіву в середньому, потрібно вкласти 30-35 тис. гривень.

Середня врожайність рису в Україні – 6 тонн з гектара. Нові сорти при дотриманні всіх агротехнічних норм можуть давати близько 10 тонн. Зібраний рис-сирець підсушують та шліфують. Лише після того він потрапляє на прилавки магазинів. Як правило, кожне господарство, яке вирощує рис на понад 500 гектарах, має власну переробку.

Майже весь український рис споживається в Україні. Попит на нього досить високий. За словами Володимира Дудченка, запаси рису на складах зазвичай закінчуються за кілька місяців до нового збору. Невелика частка вирощеного в Україні рису продається за кордон у вигляді насіння. Ще близько 10 тис. тонн продається в Угорщину та Румунію у вигляді крупи.

Україна може повністю забезпечувати себе рисом та експортувати його

Середньостатистичний українець споживає менше ніж 3 кг рису на рік. Це в десятки разів менше, ніж у Китаї, де норма на людину – понад 70 кілограмів. Для внутрішнього ринку Україні потрібно 180-200 тис. тонн рису на рік.

В Інституті рису розробили план розвитку галузі рисівництва в Україні. За найбільш оптимістичним сценарієм, ґрунтово-кліматичні умови дозволяють мати близько 220 тис. га рисових полів на території Миколаївської, Херсонської та Одеської областей. Тобто, можна сіяти близько 110 тис. га рису щороку. Навіть при врожайності 7 тонн з гектара – це майже 800 тис. тонн рису.

Джерело : epravda.com.ua

Агротрейд Клуб - оперативная отраслевая информация для Вашего бизнеса!