Вертикальные фермы в городах в помощь сельскому хозяйству!

Когда к 2050 году население мира достигнет 9,7 млрд. Человек, Всемирный банк призывает к инновациям, которые помогут нам накормить нашу планету. Один из обсуждаемых вариантов - вертикальное, внутреннее хозяйство.

Концепция предполагает выращивание продуктов в помещении на больших складах, стены которых стекаются на несколько метров с пышными растениями, всерастения растут под светодиодным освещением и полностью защищены от внешнего мира. Эти внутренние фермы предназначены для размещения в городах, поэтому они близки к клиентам.

Сторонники концепции говорят, что она уникальна, поскольку она может обеспечить абсолютно не содержащие пестицидов фрукты и овощи, которые вкуснее других сортов. Дополнительный вкус, по-видимому, обусловлен возможностью доставки определенных условий выращивания для сложных сортов, которые невозможно гарантировать в традиционных фермах.

Еще одним преимуществом для выращивания в вертикальном выражении является  длительный срок хранения с.х. продукции.

Энергия и свет Солнца не всем странам и континентам позволяет экономически развивать отрасль растениеводства. Это означает, что оперативность поставки  листьев салата и клубники, помидор и другой продукции на грузовиках и самолетах из теплых стран может занимать недели и сотни  миль, в результате снижается пищевая ценность продукции. Выращивает свою пищу непосредственно в городах, сокращается  время на логистику, позволяя получать все питательные вещества и витамины.

Одна из наиболее очевидных и важных критических замечаний в области внутреннего сельского хозяйства заключается в том, насколько энергоемкой является его система освещения. Критики говорят, что наше внимание должно быть сосредоточено на том, как использовать свободную, экологически чистую энергию солнца более инновационными способами, например, лучше использовать городское пространство. Это может означать, например, выращивание продуктов питания в теплицах на крышах городских зданий. что некоторые экологические последствия ферм компенсируются более низкими транспортными расстояниями до домов потребителей и тем фактом, что их фермы, по-видимому, используют менее 1% воды и 1% земли для производства того же как традиционные фермы.

Однако пока нет четких, нейтральных исследований, в которых сравнивается общее воздействие всей цепочки поставок вертикального и традиционного сельского хозяйства на окружающую среду, что затрудняет понимание целесообразности использования внутренних ферм в качестве широко распространенного решения.

Агротрейд Клуб - оперативная отраслевая информация для Вашего бизнеса!